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GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

发布时间:2021-01-19    浏览次数:4471

标准类别国家标准发布日期2013-11-29
标准状态实施日期2014-06-01
颁发部门国家卫生和计划生育委员会废止日期暂无

GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 介绍:

本标准代替 GB/T 4789.26-2003《食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验》。

本标准与 GB/T 4789.26-2003 相比主要变化如下:
      —— 修改了标准的名称;
      —— 修改了范围;
      —— 删除了规范性引用文件;
      —— 删除了术语和定义;
      —— 修改了设备和材料;
      —— 修改了培养基和试剂;
      —— 增加了检验程序图;
      —— 修改了检验步骤;
      —— 修改了结果判定;
      —— 修改了附录 A 和附录 B;

《GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验》 标准规定了食品商业无菌检验的基本要求、操作程序和结果判定;适用于食品商业无菌的检验。

GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

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