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上海市监管局:食品抽检微生物污染问题突出

发布时间:2021-01-06      浏览次数:82    分享:

1月5日,上海市市场监督管理局官网发布“2020年第四季度食品安全抽检情况分析”。2020年第四季度,上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划,对全市范围内生产经营的32大类12320批次食品样品进行了监督抽检,检验项目合格的样品12223批次,合格率为99.21%;不合格样品97批次,不合格率为0.79%(不合格食品信息均已及时公开)。大宗食品合格率保持基本稳定,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,乳制品,肉制品、蛋制品等5类食品的合格率均为100%,均高于总体合格率,各类食品监督抽检结果见附表。

抽检发现的主要问题有:微生物污染、重金属等元素污染、质量指标不达标、农兽药残留超标等。其中,食糖不合格3件,不合格率4.48%,糕点不合格4件,不合格率1.39%,不合格原因均为微生物污染和质量指标不达标;食用农产品不合格23件,不合格率1.23%,主要原因是重金属等元素污染物超标和农兽药残留超标; 餐饮食品不合格62件,不合格率1.03%,主要原因是微生物污染。

2020年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表

       资料来源:上海市市场监督管理局官网