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广东省监管局:15批次食不合格,涉微生物污染、品添加剂超范围超限量等问题

发布时间:2020-08-25      浏览次数:213    分享:

近期广东省市场监督管理局发布关于15批次食不合格情况的通告,通告显示广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、饮料、方便食品、速冻食品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、餐饮食品、食盐和食用油、油脂及其制品等12类食品951批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品936批次、不合格样品15批次,检出微生物污染、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。具体具体情况通告如下:

一、微生物污染问题

(一)沃尔玛(广东)商业零售有限公司广州番禺钟村分店销售的标称广州市番禺区沙湾牛奶食品厂有限公司生产的姜汁撞奶(奶类冲调粉),菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。

(二)沃尔玛(广东)商业零售有限公司顺德东乐路分店销售的标称广州市宝润食品有限公司生产的迷你玉米牛肉包,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)。

(三)清远市清城区新城惠客隆便利店销售的标称佛山市顺德区勒流创景食品厂生产的鲜肉包,大肠菌群和菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)。

(四)清远市清城区新城惠客隆便利店销售的标称佛山市顺德区勒流创景食品厂生产的奶香馒头,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)。

(五)广州市从化江埔粥多点美食店在美团网(网店)销售的韭菜鲜肉水饺和香菇鲜肉水饺,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。

(六)广州市从化江埔蒸真糕点店在美团网(网店)销售的甜蜜蜜八宝粥和鸡肉冬菇粥,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。

不合格项目知识:

菌落总数:是食品被细菌污染程度的指示性指标,反映食品在生产、贮藏、运输过程中的卫生状况。食品的菌落总数超标,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。菌落总数不合格的原因可能是生产企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位,还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。食品的菌落总数超标,会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质。食用菌落总数超标的食品,对人体健康有一定影响。

大肠菌群:大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。


二、食品添加剂超范围超限量使用问题

(一)汕头市澄海区辉华购物商场销售的标称汕头市澄海区盐鸿华丰果菜腌制厂生产的贡菜,甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心),复检机构为广州海关技术中心。

(二)珠海市香洲伟宏商行销售的标称博罗县园洲镇千年食品厂生产的葵花籽(奶油味),糖精钠(以糖精计)不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东产品质量监督检验研究院,复检机构为广州海关技术中心。

(三)顺德区大良潮汇饮食店销售的枧水面,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。

(四)广东嗦面舍餐饮管理有限公司顺德分公司销售的曾姐萝卜条,山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。

三、其他指标问题

(一)标称肇庆市高要区康源花生油厂生产的纯正花生油,过氧化值不符合食品安全国家标准规定。初检机构为广东产品质量监督检验研究院,复检机构为华测检测认证集团股份有限公司。

(二)标称大埔县新泰酒厂生产的大埔糯米娘酒(小曲糯米酒),酒精度不符合产品标签标示要求。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。

(三)佛山市广泰超市有限公司里水分公司销售的标称吴川市酒厂有限公司生产的头曲酒,酒精度不符合产品标签标示要求。初检机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心),复检机构为广东产品质量监督检验研究院。


资料来源:广东省市场监督管理局官网