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GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验
发布时间：2020-07-14 浏览次数：3711
| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  | 实施日期 | 2017-06-23 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局 | 废止日期 | 暂无 |
GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验 介绍：
本标准代替 GB 4789.34-2012《食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌的鉴定》。
本标准与 GB 4789.34-2012 相比，主要变化如下:
—— 增加了双歧杆菌的计数方法;
—— 增加了 MRS 培养基;
—— 修改了标准的适用范围;
—— 修改了附录 B 为可选项。
《GB 4789.34-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 双歧杆菌检验》 标准规定了双歧杆菌(Bifidobacterium)的鉴定及计数方法。
本标准适用于双歧杆菌纯菌菌种的鉴定及计数。本标准适用于食品中仅含有单一双歧杆菌的菌种鉴定。本标准适用于食品中仅含有双歧杆菌属的计数,即食品中可包含一个或多个不同的双歧杆菌菌种。
