技术资讯
GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验
发布时间：2020-07-14 浏览次数：3347
| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2016-08-31 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  | 实施日期 | 2017-03-01 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会 | 废止日期 | 暂无 |
GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 介绍：
本标准代替 GB/T 4789.8-2008《食品卫生微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》。
本标准与 GB/T 4789.8-2008 相比,主要变化如下:
—— 标准名称修改为“食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验”;
—— 修改了典型菌落的形态描述;
—— 删除了生化鉴定中的商品化名称；
—— 描述了血清鉴定的方法。
《GB 4789.8-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验》 标准规定了食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌(Yersinia enterocolitica)的检验方法;适用于食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌的检验。
