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GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
发布时间：2020-07-14 浏览次数：4641
| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2016-12-23 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  | 实施日期 | 2017-06-23 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局 | 废止日期 | 暂无 |
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 介绍：
本标准代替 GB 4789.4-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》、SN 0170-1992《出口食品沙门氏菌属（包括亚利桑那菌）检验方法》、SN/T 2552.5-2010《乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第５部分：沙门氏菌检验》。
整合后的标准与 GB 4789.4-2010 相比，主要变化如下:
—— 修改了检测流程和血清学检测操作程序；
—— 修改了附录 Ａ和附录Ｂ。
《GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验》 标准规定了食品中沙门氏菌(Salmonella)的检验方法；适用于食品中沙门氏菌的检验。
