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产品名称：YM肉汤培养基
英文名称：YM Broth Medium
产品编号与包装规格：
| 产品编号 | 产品类型 | 包装规格 |
| 021074 | 干粉 | 250g/瓶 |
产品用途：用于酵母菌等真菌的增菌培养。
YM肉汤培养基检验原理：培养基中蛋白胨，酵母浸粉、麦芽浸粉作为基础营养物质提供微生物生长所需的碳源，氮源，维生素，生长因子；葡萄糖为可发酵糖类。
配方成分：
| 配方 | 含量（每升） |
| 蛋白胨 | 5.0g |
| 酵母浸粉 | 3.0g |
| 麦芽浸粉 | 3.0g |
| 葡萄糖 | 10.0g |
| 最终pH | 6.2±0.2 |
使用方法：称取本品干粉21.0 g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15 min。
YM肉汤培养基质量控制（下列质控菌株接种待测试培养基，28±1℃，培养48h，结果如下：）
| 名称 | 指标 | 质控菌株及编号 | 培养条件 | 参照培养基 | 方法 | 标准值 |
| YM 肉汤 | 生长率 | 酿酒酵母ATCC9763 | 28±1℃，48h | SDA | 半定量 | 肉汤混浊，混浊度2 |
储存条件与保质期：贮存于避光、干燥处；未开封保质期三年。
参考文献：GB5009.154-2016 食品中维生素B6的测定
